鹌鹑蛋冷水下锅煮熟,过凉水剥皮备用
倒入锅中煎至金黄色,盛出备用,煎蛋的油适当多一些
碗中放一勺番茄酱,一勺糖,少量盐,适量蚝油,少量的水搅匀备用
锅中倒油放入蒜末炒香,将碗里调的料汁倒入煮开,放入煎好的鹌鹑蛋煮一会儿,快出锅的时候勾个芡,撒上芝麻拌匀即可
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