枣泥核桃磨牙饼干：非常简单的饼干，消耗枣泥，口感硬实，枣香十足
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游游曳曳
用料
| 干红枣&枣泥 | 55g&50g |
| 低筋面粉 | 65g |
| 玉米油（可选） | 5克 |
| 核桃碎（可选） | 25g |
枣泥核桃磨牙饼干：非常简单的饼干，消耗枣泥，口感硬实，枣香十足的做法
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干红枣用清水洗净，去核（剪刀剪开或用吸管从后面把核捅出来），开水上锅大火蒸18分钟。
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红枣捣烂，筛出枣泥（有现成枣泥可以跳过1～2步）。我用55g红枣共做出53g枣泥，这次用50g。
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低筋面粉和玉米油、核桃碎混合，加入枣泥，和成一个较干的面团。
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整形（我是擀成片再切条，你随意，有模具用模具，手捏也没问题，不过建议戴手套）。烤盘上放锡纸，涂油防粘。
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150度上下火烤24分钟。上图为成品（其实我的有点焦了，因此调整了时间）。
小贴士
1：烤箱温度时间，根据自家烤箱脾气调整，建议慢火烤以免外面焦了里面没熟（我为什么每次都要说这句话）。
2：枣泥可以换成豆沙，可以加一些别的坚果（巴旦木、腰果、榛子、南瓜籽等等）或者燕麦。
3：玉米油的用处是防止饼干太干，提升口感，不加也行。
4：本品微甜，爱吃甜的可以加5～10g糖。
2：枣泥可以换成豆沙，可以加一些别的坚果（巴旦木、腰果、榛子、南瓜籽等等）或者燕麦。
3：玉米油的用处是防止饼干太干，提升口感，不加也行。
4：本品微甜，爱吃甜的可以加5～10g糖。
