鱿鱼母海底椰炖排骨

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小岞鱿鱼母是海边渔民家家户户益气补虚,调理脾胃的炖汤伴侣。

不管是坐月子的产妇,还是脾胃虚弱,不爱吃饭的小朋友,炖汤煲汤加一只或者半只母鱿鱼母,都能大大提升汤头的鲜味,堪称海中天然味精。

令产妇促进身体的新陈代谢,增强红润气色,让小朋友增强食欲,提高免疫力,不容易感冒。

做法超级简单,只需跟着焯水的排骨一起炖即可,简单高效,营养健康,是骞妈日常三餐生活中非常常见的汤品。

作为一个倡导健康生活方式,大爱各种海鲜和煲汤的妈妈,想把生活中各种好吃好喝,又健康高效容易上手的健康煲汤分享给你。❤️

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用料  

排骨 250克
小岞母鱿鱼母 一只
玉米 半根
莲藕 一小块
海底椰 7-8片
3段
5片

鱿鱼母海底椰炖排骨的做法  

  1. 把上述的食材都准备好,洗净,切好,备用

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤1
  2. 拿出一只小岞正宗母鱿鱼母,只只带膏卵,这是鱿鱼母最营养的地方。一斤差不多10只左右,每次炖汤拿出一只即可,一只可够一家5口炖汤喝,如果是一家三口,半只也可以

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤2
  3. 剪成条状丝状,煲汤更入味

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤3
  4. 排骨焯水3分钟,去掉浮沫,捞出

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤4
  5. 倒到炖锅里

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤5
  6. 刚才剪成丝状条状的鱿鱼母稍微泡下水,5-10分钟后水倒掉,加入炖锅跟排骨一起

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤6
  7. 加入刚才备好的所有食材

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤7
  8. 加热水,记得呀,我都是一直加的刚烧好的开水,不是凉水

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤8
  9. 盖上锅盖,用的是天际的炖锅,转到快炖,一般炖2.5个小时,刚好小朋友放学回家后马上可以吃,期间可以做自己的事情

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤9
  10. 一个多小时,汤开始翻滚,厨房里就满是飘香的鱿鱼母鲜味了,令人食欲大增

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤10
  11. 剪成丝状的鱿鱼母让排骨更添天然的鲜香味道,减少猪肉的臊味

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤11
  12. 汤头鲜美,营养健康,不管是产妇术后,卧床病人,还是长个长肉期间的小朋友,都是非常营养的滋补汤品

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤12
  13. 小朋友一放学回家,立马就饭喝掉足足一碗,美味饱肚一碗光。妈妈,奶奶再也不用追着喂我饭啦~

    鱿鱼母海底椰炖排骨的做法 步骤13

小贴士

鱿鱼母剪成丝状条状更入味噢~
 

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该菜谱发布于 2021-04-08 19:52:32
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