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学大厨的孜然平菇

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Jannie佳errr的厨房  Jannie佳errr

用料  

盐 克
老抽 勺
蚝油 勺
大蒜 瓣
平菇 300克
干辣椒
蒜苗 2根
辣椒面
孜然

学大厨的孜然平菇的做法  

  1. 平菇撕小块泡盐水

    学大厨的孜然平菇的做法 步骤1

  2. 切蒜苗，蒜，干辣椒

    学大厨的孜然平菇的做法 步骤2

  3. 平菇焯水，水开后加平菇焯90秒。捞起备用。

    学大厨的孜然平菇的做法 步骤3

  4. 小火炒香蒜瓣和干辣椒，放辣椒面和孜然粉，我用的是5g一包的六婆辣椒面。

    学大厨的孜然平菇的做法 步骤4

  5. 加平菇翻炒两下，加少量耗油，盐，最后一点点老抽上色，翻炒均匀后加蒜苗，翻炒几下出锅。不要炒太久。

    学大厨的孜然平菇的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-04-08 21:41:52
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