潮汕腌生虾

1 人做过这道菜
每天晚上刷手机最害怕看到的就是各种让人咽口水的美食了;每回只要一有刷到吃这种腌生虾的,我绝对是那个从头看到尾的。

用料  

可自行安排
葱姜蒜 适量
红辣椒 2个
绿辣椒 1个
柠檬 1个
香菜 可自行安排
料酒 2勺
酱油 可自行安排咸度
1勺
1小勺
陈醋 可自行安排酸度
鸡粉 1小勺

潮汕腌生虾的做法  

  1. 将活虾清洗干净,紧接着再将各种食材切好备用。

    潮汕腌生虾的做法 步骤1
  2. 将各种食材全部倒在一起进行搅拌均匀【腌制这种活虾最好能用带有盖子的锅,这也好方便盖盖】(PS:主要防止虾会乱蹦)

    潮汕腌生虾的做法 步骤2
  3. 全部搞定即可放入冰箱,不过最好是能每隔一个小时就给它进行翻上一翻,这也是方便每只虾都能全方位的达到入味的效果。

    潮汕腌生虾的做法 步骤3

小贴士

这道菜最需要注意的一点其实是洗活虾环节,记得多注意安全,别让虾给划伤手啦!还有就是腌制时间最好是七个小时以上 口感才是最佳哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-08 23:49:36
648 收藏


潮汕腌生虾的答疑

  • 蹇赛赛_0txe  2021-09-30  
    1
    一般人还吃不了,那天腌了几只,第二天拿出来吃还是觉得腥
    作者回复 2021-09-30  
    ☺️所以第一次腌应该腌几只尝尝就够了。
  • 偷心厨_tnjh  2021-09-20  
    0
    想吃,就是怕寄生虫怎么办
  • 下厨房用户_7x0ni  2021-08-31  
    0
    请问白酒有要求几度的吗
    作者回复 2021-09-04  
    最好是高度酒,比较杀菌。

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