土豆去皮切块,蒸熟25分钟
葱,香菜,辣椒切碎备用
五成油温炒花生米,听到噼噼啪啪的声音就差不多熟了,最后点点儿白酒可以保持花生米的脆度,凉后撒盐盐不会化。
油温适宜鸡蛋下锅用筷子搅炒就都是小块鸡蛋,适合炸酱,做馅。
然后倒入葱伴侣豆瓣酱,加点水,放一勺糖。
最后加葱末,辣椒末
准备新蒸的米饭,依次放入蒸熟的土豆、葱、香菜、花生米,鸡蛋酱
抓拌
先做了没有辣椒的给孩子,又加的辣椒
下面铺好保鲜膜,放上白菜叶,放拌好的饭,卷好包起来。
葱伴侣六月鲜豆瓣酱味道很鲜美
成品,一顿吃了两个,真的超好吃😄