饼干底融化为液体的黄油与消化饼干碎/ 奥利奥饼干碎混合均匀,压实于模具中重芝士糊1. 软化后的奶油奶酪加入糖,搅打细腻2. 分次加入三颗蛋黄搅打均匀3. 依次加入淡奶油、牛奶、柠檬汁、过筛的玉米淀粉,每次加入都搅打均匀烤箱预热上下火180度,芝士糊倒入模具中,烤箱上下火180度25min烤完放凉时制作芝士冻1. 吉利丁片放入凉水中软化2. 软化的奶油奶酪加入糖搅打细腻3. 牛奶倒入奶锅中加热至温热状态,加入吉利丁片搅拌均匀4. 将牛奶倒入奶油奶酪中,搅拌均匀,再加入奶油拌匀至无颗粒将芝士冻倒入芝士蛋糕表面,放冰箱冷藏4h以上
上传你做的双重芝士蛋糕(芝士冻)