⛄攻破“蛮头”⛄
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人做过这道菜
下过雨的青草地
🔒在第一次“吐血蛮头（馒头）”失败后，调整了思维方式，于是在第二次，昨儿深深夜，小白攻破了“蛮头”，已是半夜12点半啦😂😂。
在各种借鉴与揣测合理性的尝试下，一个简化却不失风味和质量的好吃“蛮头”被攻破，稳定性也比较高。加上发酵，全程只使用了2个小时40分钟左右✌✌。基本是机器揉面，自己只马马虎虎的揉了一小会儿（继续偷懒中🙊）。机械性的揉面太太太太太太太太无聊了😂，若是揉多了，会不会感觉自己会变成一台“机器”?🙊🙊🙊。
🎩此地为练习练习练习
在各种借鉴与揣测合理性的尝试下，一个简化却不失风味和质量的好吃“蛮头”被攻破，稳定性也比较高。加上发酵，全程只使用了2个小时40分钟左右✌✌。基本是机器揉面，自己只马马虎虎的揉了一小会儿（继续偷懒中🙊）。机械性的揉面太太太太太太太太无聊了😂，若是揉多了，会不会感觉自己会变成一台“机器”?🙊🙊🙊。
🎩此地为练习练习练习
用料
⛄攻破“蛮头”⛄的做法
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馒头“蛮头” 刚蒸熟。
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生蛮头
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生蛮头
每个100g。
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熟蛮头。
👿不会整形，整不圆😓，随便揉了一个圆。
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终于知道它为什么叫“蛮头”了，制作方法，真是够“蛮”的，产生它——要使用“蛮劲”🌚😰🙊🙊🙊🙊
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蛮头
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细腻、柔软又有韧性的蛮头组织。😍
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雪白的组织——蛮头🙊
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一层一层的——蛮头🙊
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还是给它单调、严肃、无趣的外皮，加盖了一个“小腮红”🙊🙊🙊。
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蛮头。
皮上的褶子是没有揉圆造成的，不是开裂🎃。
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内外组织都灰常完美的——大蛮头🙊
小贴士
啦啦啦啦啦啦
