1.蒜拍扁，姜切丝，辣椒切两段备用2.白菜洗干净，随意撕/切，别太大就好
1.起锅烧油，待油热放辣椒，蒜，姜丝爆香，(待蒜微黄，辣椒有发黑迹象，姜丝金黄)，2.放入白菜，不用急着翻，大概30秒左右，白菜出水，翻一下，再等20秒左右，依次放入盐，鸡精，蚝油，白醋，再翻几下3.白菜开始发软，香味已经出来，关火功成
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