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红酒炖牛尾
红酒炖牛尾
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咖啡_owip
朋友强烈推荐了牛尾,平时一直觉得牛尾有膻味会吃不惯,试着用红酒炖一下,成品出乎意料的好吃,做个记录,也给需要的厨友一个参考
用料
牛尾
500克
生姜
2片
红酒
1杯(120克左右)
老抽
2勺
生抽
2勺
番茄酱
1勺
黑胡椒酱
1勺
香料(桂皮、八角、香叶)
适量
冰糖
适量
盐
适量
红酒炖牛尾的做法
牛尾焯水;
沥干水份;
热锅冷油,下姜片、牛尾、香料一起煸炒;
加入红酒、老抽、生抽、蕃茄酱、冰糖、适量开水(开水要没过牛尾);煮开;调小火焖煮1小时左右;
✅完成❗️
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2021-04-10 10:48:53
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