香酥椒盐软烙饼

准备好材料：味好美椒盐、面粉、小葱、鸡蛋、熟黑芝麻。

鸡蛋敲开，椒盐2克放鸡蛋液里、小葱切碎、面粉50克一起放蛋液碗里，加入少量纯净水，开始搅拌。

面糊宜搅得稀薄不浓稠。筷子挑起糊，混浊水状，筷子上不会挂住，就是这个程度。
面饼想摊出薄而软，关键就在这一步。要稀薄。⚠️

少量食用油入锅，晃动锅，让锅的360度都覆盖有油。
面糊入锅，小火晃动锅把。360度沾上面糊，迅速撒入熟黑芝麻。

A面已熟至成型，晃动锅把，借锅铲翻面饼，仍然小火煎B面。

锅内折叠起。

看下细节。饼边沿很薄，酥而脆。

味好美椒盐做的软烙饼，非常香，属于快手美味早餐。😍