清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
响响妈咪呀
本人最讨厌的就是鱼腥味，但是为了孩子又不得不做鱼，基本上是油炸和红烧比较多，单独鲈鱼两样做都失去了它本身鲜美的味道，尝试了一下清蒸发现原来这么好吃
用料
清蒸鲈鱼的做法
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鲈鱼处理干净后再鱼背上划两刀（如图）但是不要划断，葱姜切片切段铺到盘子里面把鱼放在上面，适量的料酒涂抹鱼身
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大葱和小红椒切丝，没有小红椒也没事，开锅后大火蒸10分钟后关火焖2分钟
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把葱丝和辣椒铺在鱼身，撒少许盐和少许白糖，白糖用来提鲜，八角放油里起锅烧油至油热除了八角香味直接浇在鱼上，最后倒入蒸鱼酱油就可以上桌了
