可爱迷你小蛋糕
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人做过这道菜
圝红豆圝
48连模具做的超可爱超迷你的小蛋糕。虽然用的戚风的做法，但是，比戚风口感更好，不像戚风湿度那么大。微微甜，刚刚好。
此配方的量，不多不少刚好做一个48连模。非常完美。快动手试试吧。
此配方的量，不多不少刚好做一个48连模。非常完美。快动手试试吧。
用料
可爱迷你小蛋糕的做法
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48连迷你小蛋糕。
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用料如图
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用蛋清蛋黄分离。
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牛奶倒入玉米油。
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搅拌均匀
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蛋黄倒入牛奶和玉米油。
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搅拌均匀。
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低筋面粉倒入蛋黄液。
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搅拌均匀。
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白砂糖倒入蛋清
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用打蛋器打发蛋清。
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蛋清开始膨胀，扔需继续搅拌。
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打到这样偏干性发泡，提起搅拌棒，有小弯钩。
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打蛋盆里的蛋清有纹理。
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取一般蛋清倒入面糊。
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搅拌均匀。
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再将全部蛋清和面糊混合，搅拌均匀。
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纸模放入48连模。面糊倒入纸模，可以用裱花袋，也可以直接用小勺子。
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烤箱150度18分钟或者140度20分钟。
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出炉
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香喷喷
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超可爱
