减脂鸡胸肉焖菜
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兔曰曰
鸡胸肉和蔬菜的绝妙搭配之存货大清空行动！
用料
减脂鸡胸肉焖菜的做法
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鸡胸肉化冻，横切成一大块，刀背敲散，加入一勺蒜末，两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺黑胡椒粉，半勺生姜粉和半勺鲜辣味粉。腌制15分钟。
西兰花和番茄洗净切块，秋葵去头。
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中火加油，等油热一点下鸡胸肉，不然不能快速锁住水分，正反两面煎出金黄色
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加盖，小火焖一分钟
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把配菜全加进去，盖盖子焖两分钟后，开盖加入一生抽和半勺盐，加入一汤勺的开水，继续加盖焖。差不多两分钟后开盖能看到水分减少，大火收汁，翻动鸡胸肉和配菜，入味。
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出锅！
