鱼汤

0 人做过这道菜

用料  

料酒 三勺
一把根
三四片
2条

鱼汤的做法  

  1. 鱼,洗净待用。
    锅中少许油,放姜片和葱,锅底铺平。
    油热放鱼。两面煎黄,鱼头和鱼尾记得也煎一下。
    差不多了就加入滚开的开水,水没过鱼。
    稍稍煮一会儿放料酒。(料酒早了鱼汤不白)
    小火微炖。汤白就差不多了。
    口味自己加盐、味精、少许白胡椒。

 
该菜谱发布于 2021-04-10 17:44:46
1 收藏


鱼汤的答疑

关于鱼汤的做法还有疑问? 登录提一个问题