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凉拌凤爪

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卯卿的厨房  卯卿

用料  

鸡爪 500克
香菜 适量
料酒 适量
醋 2勺
酱油 适量
柠檬 1个
姜 5片
花椒 6粒
蚝油 1勺
蒜 8瓣
陈醋 1勺
洋葱 1个

凉拌凤爪的做法  

  1. 剪完指甲后对切开，原来这步比剪指甲更费时些

    凉拌凤爪的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，放几片姜、几粒花椒、料酒适量

    凉拌凤爪的做法 步骤2

  3. 煮的同时准备配料，五颜六色还挺漂亮

    凉拌凤爪的做法 步骤3

  4. 切好

    凉拌凤爪的做法 步骤4

  5. 配料灵魂洋葱差点忘了

    凉拌凤爪的做法 步骤5

  6. 想烂点就多煮点时间，想Q弹点10至13分钟就可以了。捞出用冷水冲洗干净浮沫后，放入凉白开浸泡一会

    凉拌凤爪的做法 步骤6

  7. 切好的配料放入盐、生抽、老抽、陈醋、耗油调味

    凉拌凤爪的做法 步骤7

  8. 倒入调料了

    凉拌凤爪的做法 步骤8

  9. 倒入调料后，戴上手套给按摩按摩

    凉拌凤爪的做法 步骤9

  10. 静置几小时之后，吃✌

    凉拌凤爪的做法 步骤10

小贴士

做法简单，但比较费时

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凉拌凤爪相关分类

家常菜 蒜香 下酒菜 凉拌凤爪 凤爪 蒜香凤爪 盐焗凤爪 蚝油凤爪
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该菜谱发布于 2021-04-10 22:50:02
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凉拌凤爪的答疑

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