艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)

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女神们在特殊日子,可以适量喝喝看哦!驱寒,温经散瘀!这里艾圆子的份量会多做些,可以冷冻储存,不会开裂的!

用料  

艾草(艾汁) 60克
水(艾汁) 100克
糯米粉(一揉) 120克
糯米粉(二揉) 10克
红片糖 30克
姜粉 5克
红枣 2颗
1碗

艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法  

  1. 艾草加水,料理机打成泥,过滤出艾草汁备用

    艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法 步骤1
  2. 120克糯米粉加入100克艾汁,边加边把粉搅成絮状,然后揉成光滑面团。

    艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法 步骤2
  3. 取出10克面团,放入沸水中煮熟

    艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法 步骤3
  4. 煮熟的面团,和10克糯米粉加入揉好的面团中,揉成光滑面团

    艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法 步骤4
  5. 搓成豌豆大小的圆子

    艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法 步骤5
  6. 水开放入圆子,煮熟后捞出备用

    艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法 步骤6
  7. 冷锅冷水放入红片糖,水,姜粉

    艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法 步骤7
  8. 因为这里可以省略熬出姜汁,继续把枸杞,去核红枣加入,水开煮五分钟即可

    艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法 步骤8
  9. 可以开动咯!

    艾圆子姜糖水(冷冻不开裂的小圆子)的做法 步骤9

小贴士

这款糖水少了熬姜部分,直接用姜粉,能迅速融化,精华都在里头了,所以很快手!喜欢的可以试试哦!
 

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该菜谱发布于 2021-04-11 13:52:17
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