香椿清洗干净，掉下来的叶子不要扔，可以最后摊个香椿饼。
准备炸裹浆，上述材料活匀，加水稀释，不要太稠。能刚好挂一些糊的状态就行了。
香椿竖着劈开，尽量薄一点，好炸透。太厚不好熟。
炸酥脆就可以啦
最后的叶子，把糊都活到一起，摊个小饼。
完成
超香！一年只有这个时间能吃到。
上传你做的炸香椿鱼
西西子西子
