萝卜虾米粉条馅包子(菠菜汁面)

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做老公喜爱的素馅包子

用料  

胡萝卜 1个红萝卜
粉条 1小把
酵母 5克
面粉 1000克
鸡汁 1勺
酱油 1大勺
葵花子油 适量
葱、姜 适量
虾仁或虾米 100克
十三香 2克
菠菜 1把

萝卜虾米粉条馅包子(菠菜汁面)的做法  

  1. 1、菠菜榨汁(温度40度左右),取1000克面粉,5克酵母一起活面,然后醒发1-2个小时左右
    2、取一个大萝卜叉丝,里面放入盐拌一下,去掉多余的水分,然后放置一个小时左右
    3、把虾切碎
    4、粉条加入热水泡30分钟,然后切碎
    5、切葱姜备用
    6、把活馅的材料都放入一个大的容器里,葱姜放在最上面,加入十三香、盐
    7、锅里放葵花子油或者菜籽油,烧开后倒入馅中,加入适量酱油跟鸡汁,然后进行搅拌
    8、面醒发后,进行排气,在面板上揪成剂子,就可以包啦
    9、过程忘了放照片,下次再放照片吧,看成品,味道很棒的素馅包子!

    萝卜虾米粉条馅包子(菠菜汁面)的做法 步骤1

小贴士

油烧开浇到葱姜上
 

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该菜谱发布于 2021-04-11 19:04:50
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