茵陈（蒿）饼
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爱在厨房70后
用料
茵陈（蒿）饼的做法
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茵陈蒿加盐水泡一泡（不用盐水泡也可以，野菜我习惯用盐水泡一泡），洗净～
加入鸡蛋、葱花、虾皮（虾皮可以不加，加虾皮只是为了补钙）～
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再加入适量盐、面粉、水调成糊状～
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锅里加油，摊成饼状，上锅烙～
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盖上锅盖烙，熟得快，注意火候哦，火大了会糊，火小了做出来的饼会发干～
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一面烙至成型后翻面～
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盖上锅盖烙另一面～
出锅～
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摘自网络～
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摘自网络～
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摘自网络～
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热，伤寒等。
摘自网络～
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摘自网络～
小贴士
1.新鲜茵陈是分季节的，有句民谚：“ 三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。
