自制草莓酱（面包机版）

草莓用清水洗净，再加盐和面粉浸泡，清洗最后一遍最好用凉白开冲洗。

草莓沥干水分，我习惯把草莓擦干晾干，不用这么仔细也没问题。
去掉草莓蒂和坏掉的部分，切成小块放入容器中，加白砂糖拌匀，密封好放冰箱里冷藏2小时以上。

草莓粒中放入黄冰糖，面包机开果酱模式，我的面包机是1小时20分钟，运行一遍。

程序运行第二遍时，滴入香草精。
将玉米淀粉放入碗中，加入柠檬汁混合成薄芡，加入面包机中继续煮，煮到需要的浓稠度就可以了。

罐子用开水泡过后尽量控干水分，果酱趁热装瓶，倒扣晾凉后再放进冰箱。