黄豆提前一晚泡发。鸡翅凉水洗净,放入锅中,加适量凉水、姜、料酒,煮沸,出油后捞出,控干水分
锅中加入油,油热后放入葱姜蒜,小火,放入鸡翅两面煎至金黄,加入老抽、生抽、耗油,炒出香味放八角桂皮香叶,加入开水没过鸡翅中,可以适量多放点水,黄豆不爱熟。
加水后煮十分钟左右,转小火,盖上锅盖,我大概煮了一个小时左右黄豆熟了本人及孩子口轻就没放盐,大家可以根据自己喜欢的口味增减调料
上传你做的黄豆炖鸡翅中