黄豆炖鸡翅中

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用料  

黄豆 两把
鸡翅 7个
1棵
4片
4瓣
八角 2个
桂皮 一小块
香叶 2片
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 适量
料酒 2勺

黄豆炖鸡翅中的做法  

  1. 黄豆提前一晚泡发。
    鸡翅凉水洗净,放入锅中,加适量凉水、姜、料酒,煮沸,出油后捞出,控干水分

  2. 锅中加入油,油热后放入葱姜蒜,小火,放入鸡翅两面煎至金黄,加入老抽、生抽、耗油,炒出香味放八角桂皮香叶,加入开水没过鸡翅中,可以适量多放点水,黄豆不爱熟。

  3. 加水后煮十分钟左右,转小火,盖上锅盖,我大概煮了一个小时左右黄豆熟了
    本人及孩子口轻就没放盐,大家可以根据自己喜欢的口味增减调料

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-12 16:52:45
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