黑椒迷迭香烤土豆夹
1
人做过这道菜
北栩饮食手记
用料
黑椒迷迭香烤土豆夹的做法
-
把土豆削皮一刀不切断一刀切断切出一个个土豆夹，每一刀厚度约2~3毫米，中间不切断，切好的土豆夹泡水备用
-
猪肉末100克加少许生姜粉，2匙生抽半匙老抽
-
再加少许白胡椒。味好美的白胡椒粉很香
-
再加入2克盐2根小葱末，1匙蚝油1匙料酒半匙香油搅拌均匀
-
充分搅拌好
-
烤盘铺锡纸刷油
-
用餐刀或者小勺子把肉末夹进土豆夹，不用放太满，如图均匀放一层
-
把夹好肉末的土豆夹依次放入烤盘并在表面刷一层油
-
撒上一些干迷迭香和黑胡椒粉
-
烤箱预热210度烤25分钟
-
时间到！烤熟装盘！
-
土豆焦香软糯，内馅肉香四溢~
好吃😋
小贴士
1.土豆夹不能切的太薄，否则烤熟容易粘锡纸上
2.迷迭香可以不放，放了的话就很提升风味
2.迷迭香可以不放，放了的话就很提升风味
