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八寸披萨饼（加厚款）

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西瓜冰酒酿的厨房  西瓜冰酒酿
发现厚的披萨饼软一些，口感更好。自己记录用。牛奶可换成水，大概100克

用料  

全麦面粉 168克
盐 0.5克
橄榄油 6克
牛奶 110克
酵母 2克

八寸披萨饼（加厚款）的做法  

  1. 把油、酵母、牛奶、盐，加入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。室温发酵至两倍大。

    八寸披萨饼（加厚款）的做法 步骤1

  2. 把面团揉几下排气，用擀面杖擀成饼，四周厚中间薄。在披萨盘上涂层油，把面饼放上去，用叉子弄造型。

    八寸披萨饼（加厚款）的做法 步骤2

  3. 放至中层，220℃烤10分钟。

小贴士

面团粘了，加面粉；面团干了，加水。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-04-12 20:53:56
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