6寸海绵蛋糕

主锅保证无水无油，插入蝴蝶棒，放入洋鸡蛋4个，细砂糖50克，设置10分钟/45度/速度4，然后设置5分钟/速度4继续打发（不要温度），同时加入柠檬汁或白醋几滴，没有也可以不放。最后一分钟时加入玉米油25克。同时预热烤箱170度30分钟。

加入牛奶25克，过筛后的低筋面粉60克，设置5秒/速度1-3混合。程序完成后取下蝴蝶棒，锅壁上如果沾有浮粉，用刮刀棒辅助搅拌均匀。

将混合好的面糊倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱（根据自家烤箱脾气可适当调节温度或者时间）。

烤好后震两下模具排除热气，放在架子上倒扣冷却脱模，即可享用。隔夜可用微波炉加热30秒左右。