营养又美味的小白菜猪肉三鲜水饺

1 将面粉加淀粉 盐和一个鸡蛋清调和均匀，加水揉成面团。放一旁醒面备用(醒面的过程中可以多揉几次)

2 把准备好的猪肉剁成肉馅(我是自己手工剁的)

3 把剁好的肉馅加料酒 酱油和水开始和馅(水 要分次少量添加)直到肉馅搅上劲就可以放一旁醒着了

4 将虾仁去壳(这里我用了22只）

5 将虾仁切小丁，然后再用刀背剁几下(注意:不要剁的力度太大，也不要剁的时间太长，影响口感。如果喜欢吃虾泥那就可以剁的碎一点）

6 将剁好的虾仁放入肉馅中一起再搅一次，然后放入葱姜 蚝油 盐 鸡精 十三香 胡椒粉

7 起锅烧油，炒两个鸡蛋(我把和面剩下的蛋黄也搞里头了）

8 将洗干净的小白菜用开水烫熟，沥干水分剁成菜馅和鸡蛋一起放入搅好的肉馅中，再放花生油和香油，再一起和馅

9 开始包饺子啦！

10 饺子出锅啦！开始干饭！营养又美味！真的有汤汁流出来哦！