黄豆豆的一家
韭菜鸡蛋炒豆芽
7.9
综合评分
45
人做过这道菜
这道菜的创艺来源于酒店中的一道炒随便，在我这道菜的基础上还多了粉丝，炒出来味道非常诱人，也超级下饭，吃过之后就再也忘不了那种味道。
平时在家不喜欢弄粉丝，然后根据自己的想法稍稍做下改动，做出来照样美味
平时在家不喜欢弄粉丝，然后根据自己的想法稍稍做下改动，做出来照样美味
用料
韭菜鸡蛋炒豆芽的做法
-
制作方法：
1、豆芽、韭菜清洗干净，韭菜切5cm左右段备用
-
2、干净锅烧热后，放入豆芽翻炒几下出锅备用（目的是去掉豆芽中的水分）
3、鸡蛋敲碎后，用筷子搅拌均匀
4、锅中加入准备好的油，烧至7成热倒入鸡蛋液，快速翻炒
5、鸡蛋炒至两面金黄时，放入豆芽、韭菜和盐一起快速翻炒几个出锅
小贴士
豆芽先不放油入锅翻炒几下出锅备用，能保持豆芽清脆的味道，也不会出水
