1.排骨水洗几遍挤去血，用盐和生抽略腌挤干水，少许生粉，热锅冷油半炒勺，爆香排骨，微焦，加入豆豉一把，翻炒后，控油起锅。
2.土豆胡萝卜切小块码在盘底，架上排骨。放入蒸锅或电饭锅中蒸半小时。不着急吃可以先放锅里。
上传你做的蒸红烧鼔排
彤123bai
