奶香馒头
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人做过这道菜
玥玥妈麻
用料
奶香馒头的做法
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250毫升牛奶加入酵母，稍微晃动一下盆，让酵母侵泡10分钟
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依次加入面粉，白糖，炼奶，奶粉
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送入厨师机，一档3分钟，二档6-8分钟，搅拌成光滑的面团！
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取出面团，顺手揉几下即可！
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天气凉，我直接放蒸烤箱发酵！温度高的话也可以直接封上保鲜膜常温发酵！
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一个小时，面团发酵完成！用手揉一分钟，和好，继续让面团二次发酵！二次发酵的馒头包子口感都更好，不赶时间的话建议二次发酵。
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二次发酵好的面团用厨师机1档5分钟，2档8分钟左右，揉出气泡，面团比较光滑，没有气孔！这个步骤不要用高档，面团一下就会稀巴烂的哦！
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分割成两半，搓成长条
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切成小段，这个可以切宽点，这样出来的馒头比较好看，还不容易歪！
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切好的馒头，整理一下就可以送入盘中！
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排好队，送蒸烤箱，准备醒发15分钟！
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醒发好的馒头已经开始变大了，这个过程不要醒发太久，醒发过度馒头就容易发过，影响口感。
醒发完成，准备蒸桑拿啦，期待吧！
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100度，两层，冷水，我蒸了18分钟！上层开花🌼啦！
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松软又不失嚼劲的奶香馒头出炉，大人孩子都喜欢！
