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红烧芋头鸭

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呱呱唧脆脆鲨的厨房  呱呱唧脆脆鲨
好吃 我这没放几块鸭肉 然后不喜欢太咸的 所以没加盐

用料  

鸭（偏小 1/4只
葱 1根
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 少许
八角 1个
姜 几片
蒜 几瓣
桂皮 1块
香叶 2片
芋头 半个
干辣椒 3个

红烧芋头鸭的做法  



  1. 1、鸭子切块，冷水入锅，加姜和料酒焯水，焯水之后清洗干净，控干水分
    2、锅里加油，姜蒜八角桂皮爆香
    3、倒入鸭，把鸭炒出油
    4、加干辣椒香叶炒香
    5、加入米酒提味去腥
    6、加冰糖 生抽 老抽 翻炒一小会儿
    7、加半锅水，炖25分钟
    8、加芋头再炖15+分钟（看看芋头是不是软了，水份差不多快干了就行了
    9、洒葱花，出锅

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该菜谱发布于 2021-04-13 18:19:40
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