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姜蓉焗鲈鱼

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用料  

鲈鱼 一条
生姜 8片
沙姜 5块
蒜 5瓣
葱 1根
味好美生姜粉 一茶匙
味好美胡椒粉 小许
盐焗鸡粉 一茶匙
生抽 小许

姜蓉焗鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼去骨后鱼肉斜刀切片，下小许盐搅拌至粘稠 放生姜粉 胡椒粉 盐焗鸡粉 ，少许花生油拌均勻   入味十分钟

  2. 生姜 蒜  沙姜3块 葱 切指甲粒大小 备用

  3. 另取2块沙姜拍碎 溅热油 释放出沙姜的香味  放少许盐 生抽调成酱汁 拌入鱼片

  4. 加热砂锅 放油铺满锅底 爆香生姜等料头后将腌好的鱼片均匀铺满锅底  加盖中小火焗5分钟 收火前撒少许葱花上桌

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该菜谱发布于 2021-04-13 20:45:56
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