炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜
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明明-下厨房
越嚼越香的一款下酒菜，简单易做~加了一勺六月香豆瓣酱，除了葱香，回味酱香~
用料
炒|葱爆牛肉丝越嚼越香下酒菜的做法
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材料集合
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牛肉切丝
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加生粉和生抽抓捏均匀腌制半小时
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热锅后放一铲油，再放入牛肉丝，先不要急着铲动，先底部定型
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底部定型后再翻炒至肉变色，加入大蒜末，炒出蒜香
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小火，放入生抽老抽，翻炒均匀
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再放入六月香豆瓣酱，翻炒均匀
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再放入青红椒丝翻炒几下后，大火放入葱段，翻炒三四下，关火用余热再翻炒几下即可出锅
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全照
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近照
