牛肉逆纹路切薄片
料酒一勺
生抽一勺
醋半勺
胡椒粉少许腌制20分钟
农家地瓜粉2把
搅拌均匀
用拳头👊捶一捶
高汤烧开加入姜丝
转中火,放入牛肉
加入适量盐,料酒,鸡精,胡椒粉调味
拿个小碗,弄一个薄芡
水开,撒上香菜
出锅
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