简单易学の鲍鱼捞饭
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人做过这道菜
艾老师zz
用料
| 鲍鱼（我做的是两人份，一人份鲍鱼和其他食材都减半） | 10只 |
| 西兰花 | 适量 |
| 香菇 | 8朵 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 水淀粉（我用的红薯淀粉） | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 米饭 | 2碗 |
| 水 | 半碗 |
简单易学の鲍鱼捞饭的做法
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西兰花焯水
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香菇焯水
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鲍鱼去内脏处理好（我是提前煮熟了）
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大蒜切碎
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锅中放少许底油，加入蒜末爆香，加入鲍鱼翻炒两下，再倒入调好的酱汁（生抽3勺＋蚝油两勺＋糖1勺＋料酒1勺＋胡椒粉1勺＋半碗水），咕嘟一会儿，倒入水淀粉收汁，等汤汁黏稠就可以关火了~
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找了一个漂亮的盘子，用小碗盛好米饭，倒扣在盘子里，把西兰花和香菇摆好盘，再把鲍鱼盛到盘子里，浇上汤汁，把菜上也淋一下，这样会更好吃，用勺子崴一口带着浓浓汤汁的鲍鱼，真的是太美味了~
小贴士
🌹我做的是两人份，一人份鲍鱼减半就可以~
