味道超棒的酱香鸭块
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希茜私厨
这道酱香鸭块选用鸭腿肉制作烹调，鸭腿的脂肪易于消化，所含b族维生素和维生素e比其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭腿肉中含有较多的丰富烟酸，它是构成人体重要的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭腿清虚劳之热、养胃生津、补血行水、止咳清热、健脾浮肿等功效，治疗身体虚弱、病后体虚、营养不良的水肿等功效. 成品菜肴酱香浓郁，味道超棒，绝对是道下饭菜
用料
味道超棒的酱香鸭块的做法
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焯过水的鸭腿剁成小块
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大葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒下油锅加1-2大勺六月鲜黄豆酱
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中火炒出香味加鸭腿块加2大勺料酒翻炒均匀再加水大火沸腾转小火嘟嘟嘟......（水要末过鸭腿块）
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加一勺碎冰糖后继续嘟嘟嘟，煮至浓稠收汁，起锅前加入少许花椒油（会更香）
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洗净沥干水的嫩香菜一小把
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香菜丢入锅内翻拌均匀即可
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美味一锅，米饭伺候
小贴士
这里材料所说的适量就是多一点少一点随自己的口味，口味重点多放点，口味淡的少放点，花椒油最后出锅时放入，香菜我是洗过再用矿泉水漂过后滤干的，这道菜材料简单易操作，做出的鸭肉不柴非常入味，味道超棒，下饭神器
