冬阴功牛肉粉
0
人做过这道菜
玖新食谱
牛肉粉经常吃，那试过酸辣口味的冬阴功牛肉粉吗？一冬阴功原本就是酸酸辣辣香香甜甜，开胃爽口，加上带有雪花的牛小排，更增风味。
用料
冬阴功牛肉粉的做法
-
牛小排加葱、姜、料酒焯水。
-
雪花细腻的牛小排，营养丰富，特别适合炖汤。
-
小火炖30分钟。
-
锅中加清水、良姜、香茅、香叶、辣椒
-
再加入冬阴功酱
-
汤煮开后，放入黑虎虾
-
青口贝
-
切半的蘑菇、切丝的洋葱
-
牛小排
-
加入鱼露、椰浆、柠檬汁
-
加入提前泡好的米粉
-
完成
小贴士
良姜和普通的姜还是有点区别的，良姜药味比较重，不适合作为去腥的调味品食用
