酱排骨
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人做过这道菜
小菜一碟的家
没想到这次居然收到了6月香的豆瓣酱，家里一直使用这个品牌的甜面酱、豆瓣酱和黄豆酱，好用顺手，正好家里买了排骨，这就把酱排骨安排上，好吃！本来想着，只吃一块的，后来就不记得吃了几块，吃完为止了!
用料
酱排骨的做法
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排骨稍微清洗一下，锅里加适量料酒焯水，煮出浮沫关火，温水清洗。
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洗干净的排骨放进高压锅，加适量老姜片。
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加适量料酒。
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少许盐。
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生抽少许。
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清水一碗，没住大半排骨。
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加几粒冰糖，大火煮至上汽，改中火十分钟。
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高压锅放气后，倒进锅里，加一勺豆瓣酱，开火收汁。
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汤汁只留少许，就加点小葱花起锅。
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酱香浓郁，鲜嫩多汁，酥软有嚼劲，一切都是刚刚好的样子，完美！
小贴士
1.盐只要一点点就可以了。
2.冰糖加几颗，味道更柔和丰富。
2.冰糖加几颗，味道更柔和丰富。
