🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕

1 人做过这道菜
酸酸甜甜的胡萝卜苹果泥
搭配暄软香甜的胡萝卜小饼
营养又美味,宝贝超喜欢

用料  

胡萝卜小饼
胡萝卜 100克
鸡蛋 2个
15克
酵母 2-3克
面粉 200-220克
胡萝卜苹果泥
苹果 1个
胡萝卜 少许

🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法  

  1. 胡萝卜切片,上蒸锅蒸熟,大概15分钟左右,具体看胡萝卜的厚度

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤1
  2. 蒸熟的胡萝卜稍微晾凉后装入辅食机中,加入鸡蛋、糖、酵母

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤2
  3. 盖上盖子,装上电动部分,轻轻按压就可以研磨了,操作简单,小家伙也来试试,让宝贝动手参与,体验做美食的乐趣,超开心的,喜欢细的就多研磨一会

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤3
  4. 研磨好的胡萝卜泥倒入碗中,少量多次的加入面粉

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤4
  5. 用筷子搅成面絮状

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤5
  6. 上手揉成软硬适中的光滑面团,封上保鲜膜醒发至两倍大,刚刚蒸胡萝卜的蒸锅刚好拿来发酵面团,盖上盖子,温度湿度都有了

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤6
  7. 苹果去皮切丁,加些胡萝卜丁

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤7
  8. 倒入小煮锅中,加入漫过食材的的水,开始炖煮

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤8
  9. 面团发酵好后取出

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤9
  10. 案板上撒些面粉防粘,不用揉,将面团擀成1CM左右的面片,用模具压出形状,我这个模具比较小,

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤10
  11. 剩下来的面团,揉搓团圆,继续擀成0.5CM的面片(因为揉搓后,气都排出来了,擀得薄一些,等会就会发起来)继续用模具压出形状

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤11
  12. 这是没发好的样子

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤12
  13. 这是发好的样子,变得胖乎乎的,拿起来很轻盈

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤13
  14. 电饼铛或平底锅,开小火,不要放油,放入小饼,中间要有间隔,防止粘连

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤14
  15. 一面定型后,翻面

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤15
  16. 多次翻面后,烙至两面有微黄的烙印且按压小饼会回弹,就代表好了

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤16
  17. 撕开里面非常的暄软

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  18. 接下来打胡萝卜苹果泥,苹果煮成这种透明状即可

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤18
  19. 倒入辅食机中,加些汤汁

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤19
  20. 打成细腻的泥状

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  21. 我还留了些胡萝卜丁和苹果丁没有打,这样吃起来有颗粒感

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  22. 胖乎乎的胡萝卜小饼好可爱

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  23. 一口一个,好好吃

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  24. 一口暄软香甜的小饼

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  25. 一口酸酸甜甜的胡萝卜苹果泥

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  26. 用可爱的小碗和勺子吃饭,还怕存在“饭渣宝宝”😏

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤26
  27. 来个视频

    🌸胡萝卜小饼&胡萝卜苹果泥🥕的做法 步骤27

小贴士

每个牌子的吸水量不同,一定要少量多次的加入

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-14 17:37:23
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