阿晓晓
奶汁焗烤土豆
9.0
综合评分
11
人做过这道菜
晚饭时做的奶汁培根烤土豆，由于家里培根用完了，所以直接把香肠切碎了炒香替代培根。
其实做法还是蛮简单的，就是土豆香肠黄油和牛奶混在一起嘛【挖鼻
说是奶汁，但不需要下面粉炒香哦，因为土豆本身就是淀粉嘛~
这个做好以后轻轻松松就一大盆了，一家人围着足够吃！
不吃饭的时候可以直接拿这个当主食嘛反正卡路里足够【不对。
大冬天的时候吃这个特别暖和！
其实做法还是蛮简单的，就是土豆香肠黄油和牛奶混在一起嘛【挖鼻
说是奶汁，但不需要下面粉炒香哦，因为土豆本身就是淀粉嘛~
这个做好以后轻轻松松就一大盆了，一家人围着足够吃！
不吃饭的时候可以直接拿这个当主食嘛反正卡路里足够【不对。
大冬天的时候吃这个特别暖和！
用料
奶汁焗烤土豆的做法
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土豆切小块，上锅蒸熟。香肠或培根切碎备用。
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炒锅里放黄油，融化后倒入培根/香肠炒香。
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倒入蒸熟的土豆块，小火慢慢炒。约2分钟后土豆边缘开始变糊，倒入牛奶，加入适量盐和胡椒调味。继续小火慢炒。
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牛奶此时会混合土豆粉慢慢变稠，等到变稠到差不多后停炒。将锅内全部材料倒入盆里。芝士刨丝或者切片铺在土豆上面。
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烤箱180°预热5分钟。放入土豆。180°烤20~25分钟左右，至表面芝士稍微变褐色即可取出。
小贴士
ps：
1，奶汁的做法虽然是黄油加小麦加牛奶炒香成糊，但由于土豆本身具有很多淀粉，因此不需加小麦粉即可成糊啦(*´▽｀*) ~
2，不要吝啬放香肠或培根哦，因为整个菜的香味主要就是靠黄油炒香咸肉类（培根或香肠）而来的啦~
3，我这次用了甜炼奶，把整个菜的奶香味调成了甜香的感觉~【家里父母不太能吃很多盐怕血压高，所以做成了甜香嘿嘿~
1，奶汁的做法虽然是黄油加小麦加牛奶炒香成糊，但由于土豆本身具有很多淀粉，因此不需加小麦粉即可成糊啦(*´▽｀*) ~
2，不要吝啬放香肠或培根哦，因为整个菜的香味主要就是靠黄油炒香咸肉类（培根或香肠）而来的啦~
3，我这次用了甜炼奶，把整个菜的奶香味调成了甜香的感觉~【家里父母不太能吃很多盐怕血压高，所以做成了甜香嘿嘿~
