豌豆炒肉
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今天分享的是豌豆炒肉的家常做法，这道菜香味扑鼻，营养丰富，好吃又下饭，色彩鲜艳，小孩子看到了也爱吃的哦~
用料
| 肉 | 100克 |
| 新鲜豌豆粒 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根（中等大小） |
| 土豆 | 1个（中等大小） 杏鲍菇 |
| 杏鲍菇 | 1个（中等大小） |
| 香葱 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 食盐 | 1克 |
| 虾 | 65克 |
| 白糖 | 8克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 生抽 | 20克 |
| 清水 | 100克 |
| 油 | 30克 |
豌豆炒肉的做法
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胡萝卜、土豆洗净去皮切丁，杏鲍菇洗净切小块，豌豆洗净控去水分，肉切丁，香葱切碎，蒜切碎，姜切沫或片均可。
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使用搅拌钩，倒入油，姜、葱白，2分钟/120度/速度L启动。
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加入肉丁以3分钟/105度/速度L炒制。
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加入水、土豆、胡萝卜、豌豆和除了盐以外的所有调味料以9分钟/105度/速度L启动。
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最后4分钟放入盐、虾仁和杏鲍菇即可。
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完成后盛出食用。
