超简单易做の大阪烧！

Name: 超简单易做の大阪烧！
Ingredients: 4调羹低筋面粉; 2个鸡蛋; 半个包菜; 1调羹木鱼精; 你高兴就好大阪烧酱; 你高兴就好蛋黄酱; 4调羹水; 四分之一个（不放也可ok）洋葱; 蘑菇，培根，牛肉片，蟹肉棒（依照个人口味）其他辅料; 1把木鱼花; 一小段（大阪烧の灵魂）山药

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伊诺克

感觉5年内都不能去日本浪了，等核废水放入大海后，日本也估计要沉没了吧。
所以只能自己动手做大阪烧啦，本食谱很简易，并不算正宗的大阪烧，大家随便看看，随便跟做就好啦。

用料

低筋面粉	4调羹
鸡蛋	2个
包菜	半个
木鱼精	1调羹
大阪烧酱	你高兴就好
蛋黄酱	你高兴就好
水	4调羹
洋葱	四分之一个（不放也可ok）
其他辅料	蘑菇，培根，牛肉片，蟹肉棒（依照个人口味）
木鱼花	1把
山药	一小段（大阪烧の灵魂）

超简单易做の大阪烧！的做法

准备一个包菜，用水冲洗
横切半个，去掉根茎硬的部分
按照图片方式切丝
耐心切成碎，我切的太碎了，duck不必，看个人喜好啦
然后准备下一小段山药，剁成泥备用
传说这是大阪烧的灵魂
来一张材料合照，蛋黄酱和木鱼花没有入镜
木鱼精和大阪烧酱特别买的
木鱼精我理解是调味精华，所以我没另外放在盐和味精什么调料。
大阪烧汁口味比照片制作要咸，所以后期要用蛋黄酱综合一下。
虾仁我看各个食谱都有放，所以加了，大家还可以放肥牛片，培根什么
蘑菇和洋葱我是为了整体颜色丰富，不放也没关系。
把所有材料混在一起，调一调，拌一拌
上锅，记得刷油，面糊大小随意，主要注意下厚度，太薄就不像大阪烧啦
大概煎个2分钟，翻面
不用怕煎太焦，因为大阪烧口感应该是两年脆当中软的吧
然后淋上大阪烧酱，蛋黄酱，撒上木鱼花
我在平底锅做过一次，翻身效果没摩飞锅好，不过也非常方便
出锅切开效果
外焦里嫩，好吃！