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酱炒小根菜

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舟晓舟的厨房  舟晓舟
又到了吃小根菜的季节啦，每年这时候都得cua空儿剜点儿，带着儿时的记忆，剜菜很快乐……

用料  

大酱 勺
鸡蛋 4个
小根菜 150-200克

酱炒小根菜的做法  

  1. 小根菜洗干净，这里介绍这种挑法，能保证完全干净，泡水里，还挺省劲，去掉干吧叶儿和老的须子，挑好切一厘米段儿备用

    酱炒小根菜的做法 步骤1

  2. 我们家比较能吃，一般四个鸡蛋🥚，先炒到基本定住形状，差不多就行，不要老了

    酱炒小根菜的做法 步骤2

  3. 加入适量大酱，把酱炒熟，基本有一点点酱香的味道，可以中火炒

    酱炒小根菜的做法 步骤3

  4. 大酱熟了倒入小根菜，大火炒，小根菜炒熟就可以了，大约3-5分钟小根菜熟了

    酱炒小根菜的做法 步骤4

  5. 装盘，就着米饭吃吧，香香的！

    酱炒小根菜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-04-15 18:58:24
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