用保鲜袋或塑料袋套住,按生长方向竖放在冰箱的蔬菜箱里靠边边,不被其它果实类蔬菜压到,不叠放,并排放。这是保存了半个月的香菜。之前随便放的,一星期就茎叶会烂掉。我喜欢香料,吃不了很多但没有就不方便了。
同样方法,这是保存了半个月的薄荷。之前随便倒放的只能五天,然后就叶子发黑烂掉了。
同样适用叶类蔬菜。
保存了一个月的葱。我之前乱放在冰箱只能存一星期就会烂。这个是隔几天看一下摘掉一点黄叶子,其它都挺好。
果实类蔬菜装进塑料袋,水分不易蒸发不易蔫,每个袋子单独竖放,可以挤一挤,但不要重叠。
管理厨房也得想不少办法。光鲜亮丽的冰箱广告往往红黄绿白搭配,色泽鲜艳放在一个个塑料盒里,但生活中有其它绿叶菜,没有塑料袋覆盖撑不了三天就蔫了。
我看到有下厨房朋友把香菜放高口瓶里,根部插水里,套上塑料袋,放冰箱角落。我也试了,蔫了的香菜又活了。有水分又凉快,香菜喜欢的环境。
可能不套塑料袋的话,香菜叶容易被冰箱抽干水分,所以这个值得一试。
怎么合适怎么来。