1.备好食材，香菇切成大点的丁。13个大号的香菇切了满满一小盆，适合配4个或5个鸡蛋。
2.蛋液加少许盐，炒成块备用
3.煎香菇，比炒菜多放点油，把香菇丁炒出汤，大小缩了一半。这时根据个人口味加入酱油和六月鲜豆瓣酱，继续把香菇焖软。 注：也可再淋一小勺白酒，利于保存
4.倒入鸡蛋翻炒上色
成品，一瓶用来送人，一大碗留家卷饼和拌面。
上传你做的香菇鸡蛋万能酱（懒人版）
美厨娘_大雪
