熬出胶银耳汤

1 人做过这道菜
夏天快到啦,来一碗冰镇银耳汤!

用料  

银耳 1朵
冰糖 150克
红枣 12颗
桂圆干 20颗
葡萄干 5克

熬出胶银耳汤的做法  

  1. 银耳用冷水泡发开

    熬出胶银耳汤的做法 步骤1
  2. 不加任何东西,开始熬

    熬出胶银耳汤的做法 步骤2
  3. 熬成起大泡泡,开小火熬,这个时候已经开始浓稠了。此时关火!!!这一步非常重要,是出胶关键,等银耳汤冷半小时再进行下一步!!

    熬出胶银耳汤的做法 步骤3
  4. 冷却后重新开火,再加入配料和冰糖(可以根据自己喜欢,百合、枸杞都挺好),继续熬

    熬出胶银耳汤的做法 步骤4
  5. 这就是成品了,超级浓稠

    熬出胶银耳汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-16 17:03:24
111 收藏


熬出胶银耳汤的答疑

登录查看全部2条答疑