汉堡坯

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请忽略黑芝麻,确实挺丑的,因为家里没有白芝麻,就换成黑芝麻。

用料  

面包机:
高筋面粉 250克
酵母 3克
鸡蛋+牛奶 170克
40克
2克
黄油 25克
水(沾芝麻用) 适量
黑或白芝麻 适量

汉堡坯的做法  

  1. 除盐,黄油,水,芝麻除外的其他食材全部放入面包机。

  2. 一个揉面程序(15分钟),再一个揉面程序(15分钟),依次加入盐,黄油,揉出手套膜。

  3. 分成大小均等的面团,我分了8个。

  4. 分别揉成团后,蘸水,蘸芝麻,放入烤盘。

  5. 烤箱发酵功能40分钟,180度,25-30分钟,每家烤箱脾气不一样,自己定夺。

  6. 出烤箱后马上放入通风的烤架上。

 

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该菜谱发布于 2021-04-16 17:31:11
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