家常饺子锅贴
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人做过这道菜
心情滋味
超市看见茴香，靓得不得了，做茴香馅儿饺子，过个瘾。
家常组合，有搭配的料都行的。今天搭配的最基本的调味料。茴香本来也是香料，只要原料新鲜，原始食材鲜香。
家常组合，有搭配的料都行的。今天搭配的最基本的调味料。茴香本来也是香料，只要原料新鲜，原始食材鲜香。
用料
家常饺子锅贴的做法
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新鲜猪肉绞的肉糜，看上去肥瘦个半。加适量盐、生抽、少许料酒，搅拌均匀。
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加个鸡蛋让馅儿滑嫩点。
另，分2-3次少量加水继续顺时针搅拌，使肉馅上劲。
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加入适量油搅拌均匀，锁水份。
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茴香，靓伐(๑><๑）
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羽衣甘蓝，家中还有几片库存，据说营养忒好，加入馅料中。。。
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这颜色(๑><๑）
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充分搅拌均匀，一个方向上劲，可以根据自己洗好再加点油，提升滋润感。
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狠狠一大坨馅儿。。。
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排成行。。。突然想起这个外貌可以做锅贴✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
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换锅具。。。
因为用的不粘锅，还是比较容易把握火候。
锅底少许油，高温煎半分钟左右，加一小碗水，盖盖。人别离开，听着锅里大都油煎的声音，转中温。
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开盖，瞅瞅熟了没。这锅没有胖成小猪猪，可能水和温度都欠点。再转中低温烘了2-3分钟。
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一只小胖纸
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看看这底部✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
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呵呵→_→也有翻车的。
小贴士
1、馅料搭配比例，荤素的量可以根据自己喜好调整。多做点馅也可以冰箱冷冻，方便之后食用。
2、饺子，水煮、煎锅贴、蒸饺，都行都好吃(｢･ω･)｢嘿
2、饺子，水煮、煎锅贴、蒸饺，都行都好吃(｢･ω･)｢嘿
