鸡胸肉切成小块,准备好蒜瓣。
面粉加开水用筷子搅拌成絮状后,揉成团醒半小时。
热锅加油放入蒜泥翻炒一下
放入六月香豆瓣酱继续翻炒出香味
然后放入切好的鸡胸肉翻炒片刻
出锅
把洗好的韭菜切成细丝备用
把醒好的面团揉成条
分成五份
把切好的面团擀成圆形薄片,放上鸡胸肉和韭菜丝,包成饼,像包包子一样的手法,然后轻轻按压一下就成饼了。
五个全部都做好。热锅加油放入饼煎熟即可,中小火煎。
皮薄馅多,酱香浓郁的饼就可以吃了。
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