黄金蛋炒饭
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人做过这道菜
冻死也要喝冰美式星人
蛋炒饭要粒粒分明，核心有2点：1.米饭要放冰箱冷藏（大家常说隔夜饭，其实没说到点上，是否隔夜没关系，主要是要冰箱冷藏）；2.鸡蛋液分2次放。我家经常做米饭会多做一点，留着下顿做炒饭～小朋友很爱吃哦
用料
黄金蛋炒饭的做法
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热锅倒油，稍微多放一点油会让鸡蛋蓬松。油热后倒入一半的蛋液（搅拌蛋液时不放盐！），大概10秒后翻炒鸡蛋，不需要炒的很碎。
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放入冰箱冷藏后的米饭，用铲子按压米饭，把大块米饭按碎，同时边翻炒。
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炒到锅底的米饭粒有的开始蹦起来，将另一半蛋液倒入到米饭上。
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一直翻炒，接着放入午餐肉丁，继续翻炒，放入适量盐，再炒一会，最后放入葱花，出锅。 根据个人喜好，午餐肉可以替换成胡萝卜丁、豌豆等。
