素包子
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人做过这道菜
摆烂儿
这个季节是吃韭菜最好的时侯了，尤其是紫根韭菜，味道棒棒哒！快来试试吧！
用料
| 面粉 | 450克 |
| 盐 | 6.5克 |
| 猪油 | 16克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 韭菜 | 300克 |
| 食用油 | 20克 |
| 温水 | 270克 |
素包子的做法
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美的面包机的发面功能
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自动和面，醒发！
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发面的功夫，开始调馅儿。五个鸡蛋打散。
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炒好盛出凉凉备用。
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一把韭菜洗净切碎。
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切好的韭菜加入花生油搅拌均匀，防止加盐后出水，也可以更好的保存就成里的水分。
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鸡蛋凉凉后倒入韭菜碎里，加食盐搅拌均匀。
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面彻底发好了！
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拿出面团，先要在案板上揉搓排气，然后切成小剂子。
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将每个小面团揉搓整理成圆形，然后像擀饺子皮一样，四周薄，中间厚擀薄每一个面剂子。
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开始！
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包好了。
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包好后再二次醒发，需要十五分钟左右。然后冷水上屉，大火蒸十五分钟。
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时间到，关火，开锅！不错！
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出锅喽！
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味道不错，面的口感绵软香甜。韭菜鸡蛋馅儿也超级赞！👍🏻👍🏻👍🏻
小贴士
有的人说蒸好后，要关火静止五分钟才可开锅，其实只要面发好了，完全没有必要这么做。
